推荐一款铁勺哒机器广东河源铁勺哒机器设备
铁勺哒又叫铁勺饼、花生喇、黄豆喇,由于其香脆可口,已经成为当地男人的下酒聊。铁勺喇是当地人不可缺少的年货之一,每当春节前,家家户户都会做好多的铁勺喇,到了春节有客人做客,都会拿它来招待客人。如今客家人逢家里有喜事,都会提早做好铁勺喇,用来招待客人。
制作过程
大米磨成浆,然后将花生入米浆中搅拌均匀,同时倒食用油入锅中煮开。制作铁勺哒除了材料外,还需要用到铁勺工具。圆圆的铁勺喇炸出来后大小基本一致,厚度仅有半厘米不到,也归功于这个铁勺。油煮开之后,先用勺子捞米浆倒入铁勺,并保持铁勺底部均匀铺满。“油要热,倒入米浆后把铁勺直接浸入热油中炸,下手要快,不然米浆会黏在勺底”。油炸过程需要将近5分钟,金黄色的圆铁勺喇慢慢浮 上油面,制作过程便算完成了,制作好的铁勺喇需要放置之后才能食用,这样香脆的同时,也能避免吃后上火。
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铁勺哒机器适用范围:适合做豆巴子、花生巴、月亮巴、豌豆饼、豆饼、铜勺饼等食品。
机器采用全不锈钢材质,干净卫生,易清理,温度好控制。
自动撒配料:可撒黄豆 花生 瓜子 芝麻等
自动注料后、自动进油炸锅油炸,且时间可调。
自动出料:油炸时间到后,产品炸好后会自动出料到指定部位。
自动脱膜,成型效果好,模具可更换。
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6.饼的大小厚薄可调,豆子数量可调节。
7.放油量少,升温快,不容易黑坏油,产生坏油味,产品保质期长。
8.有专门的储渣装置,容易清渣。
9.放料桶可自动循环,防止料糊发酵。
为了避免一次打糊过多,时间长容易醒发问题:本机器自带冷循环,控制胡米面糊低温工作,防止糊醒发造成浪费。在生产过剩中容易清渣,有清渣。每一个设计都是结合实际生产。
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